吃东西之前要注意 以免食物中毒
2015/7/24 10:23:29点击：
夏季多潮湿闷热，食物不好好存放便会繁衍出很多细菌和真菌，误食了便会容易食物中毒。如果发现食物中毒了，一定要及时就医，如果条件受到限制不能及时就医的，应该立即自我救治，把吃的东西通过催吐的方法吐出来。
引起食物中毒的原因有很多种，下面就来介绍几种常见的原因。
1、细菌性食物中毒
导致细菌性食物中毒的原因主要是吃的食物或者用的餐具被污染了。预防这类中毒最好的办法就是注意个人习惯，餐具使用之间一定要确保干净无污染，食用的食物也要彻底煮熟，不干净的东西千万不能吃。
2、化学性食物中毒
化学性食物中毒可能就是用含铅或锌的器皿盛装酸性食物时，铅或锌溶出，导致化学性食物中毒。夏天的时候叶菜生长很快，上市的周期也很短，如果售卖还残有农药的叶菜，就可能导致有机磷农药中毒。预防这类中毒有效的方法就是使用质量良好、纯度高的不锈钢制品，购买的蔬菜要通过正规的途径，蔬菜制作之前也要好好的清洗。
3、真菌性食物中毒
湿热的天气就是细菌真菌滋生最好的温床，久置的食物很容易就会发生霉变。另外需要注意的是，如果你觉得稍微坏了一点的食物可以加热接着吃的话，就大错特错了。因为加热并不会破坏真菌毒素，吃了煮熟后的霉变食物还是会照样引起食物中毒的。预防这类中毒最好的办法就是当发现食物霉变的时候就直接丢掉，不要继续食用。
4、熟肉最好随吃随买
购买的熟肉等熟食最好买了就直接食用，没吃完的再次食用也要彻底加热煮透。那些海产品之类的也很容易携带细菌，所以食用之前一定要清洗干净，千万不要直接生吃。
引起食物中毒的原因有很多种，下面就来介绍几种常见的原因。
1、细菌性食物中毒
导致细菌性食物中毒的原因主要是吃的食物或者用的餐具被污染了。预防这类中毒最好的办法就是注意个人习惯，餐具使用之间一定要确保干净无污染，食用的食物也要彻底煮熟，不干净的东西千万不能吃。
2、化学性食物中毒
化学性食物中毒可能就是用含铅或锌的器皿盛装酸性食物时，铅或锌溶出，导致化学性食物中毒。夏天的时候叶菜生长很快，上市的周期也很短，如果售卖还残有农药的叶菜，就可能导致有机磷农药中毒。预防这类中毒有效的方法就是使用质量良好、纯度高的不锈钢制品，购买的蔬菜要通过正规的途径，蔬菜制作之前也要好好的清洗。
3、真菌性食物中毒
湿热的天气就是细菌真菌滋生最好的温床，久置的食物很容易就会发生霉变。另外需要注意的是，如果你觉得稍微坏了一点的食物可以加热接着吃的话，就大错特错了。因为加热并不会破坏真菌毒素，吃了煮熟后的霉变食物还是会照样引起食物中毒的。预防这类中毒最好的办法就是当发现食物霉变的时候就直接丢掉，不要继续食用。
4、熟肉最好随吃随买
购买的熟肉等熟食最好买了就直接食用，没吃完的再次食用也要彻底加热煮透。那些海产品之类的也很容易携带细菌，所以食用之前一定要清洗干净，千万不要直接生吃。
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