旺季的草莓是否可以安全食用
2015/5/4 8:18:00点击：
现代医学研究表明，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
草莓是很多市民非常喜欢的水果，然而近日有报道称，北京市场上的草莓检测出农药残留超标，其中含有致癌物质乙草胺残该市留。事情发生后，该市相关部门对全市的草莓市场175个样本进行抽检，检测结果均未有乙草胺被检出。乙草胺是除草剂，目前国家没有登记草莓的残留标准，也就是说在草莓上不能使用。
北京市食品药品安全委员会办公室迅速组织市农业局、市食品药品监管局对全市草莓主要产区、批发零售市场、超市开展了抽检工作。在农业企业、合作社、生产基地、种植户抽检样本42个；在批发市场、集贸市场、超市、流动摊点等抽取样本133个，结果显示，抽取的样本均未检出乙草胺。
目前正处于草莓出售旺季，北京市场每日进入20多万公斤的草莓，产地主要来自山东、浙江等地。目前农业部门对其进行农药专项检测，对农药生产企业、经营单位和草莓等种植生产基地是否存在违法生产、经营和使用国家明令禁止的农药产品和无“三证”农药产品行为进行重点检查。
根据目前检测结果来看，消费者可放心食用草莓。
在此提醒购买草莓的消费者清洗草莓应注意的：草莓应充分清洗浸泡后方可大幅降低农药残留。尤其是要摘掉梗叶，主要是因为梗叶本身可能事项也有残留，而且如果不摘掉，其遮挡的缝隙无法清洗干净。另外，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
草莓是很多市民非常喜欢的水果，然而近日有报道称，北京市场上的草莓检测出农药残留超标，其中含有致癌物质乙草胺残该市留。事情发生后，该市相关部门对全市的草莓市场175个样本进行抽检，检测结果均未有乙草胺被检出。乙草胺是除草剂，目前国家没有登记草莓的残留标准，也就是说在草莓上不能使用。
北京市食品药品安全委员会办公室迅速组织市农业局、市食品药品监管局对全市草莓主要产区、批发零售市场、超市开展了抽检工作。在农业企业、合作社、生产基地、种植户抽检样本42个；在批发市场、集贸市场、超市、流动摊点等抽取样本133个，结果显示，抽取的样本均未检出乙草胺。
目前正处于草莓出售旺季，北京市场每日进入20多万公斤的草莓，产地主要来自山东、浙江等地。目前农业部门对其进行农药专项检测，对农药生产企业、经营单位和草莓等种植生产基地是否存在违法生产、经营和使用国家明令禁止的农药产品和无“三证”农药产品行为进行重点检查。
根据目前检测结果来看，消费者可放心食用草莓。
在此提醒购买草莓的消费者清洗草莓应注意的：草莓应充分清洗浸泡后方可大幅降低农药残留。尤其是要摘掉梗叶，主要是因为梗叶本身可能事项也有残留，而且如果不摘掉，其遮挡的缝隙无法清洗干净。另外，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
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