您意识到一些食品中也会有抗生素残留吗？研究显示，跟着全球对肉类食物需求的快速上升，猪、牛、禽类肉中的抗生素含量也在快速上升。

 中国由于越来越富裕，正在消耗越来越多的肉类，其中猪肉是中国人的主要肉类食物，但是猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

部分养殖户不合理使用甚至“滥用”抗生素，由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患。所以在养殖的过程中使用抗生素，主要是由于抗生素可以快速催肥，并且可以避免在拥挤肮脏的环境下传播疾病。

2010年，全球农场使用了约6.3万吨抗生素，据估计2030年这个数字将为10.5万吨。

跟着饮食水平的进步，人们倾向食用更多的肉类，而抗生素的使用可以知足更多的人吃肉。

但是食用含有抗生素的肉类可能引发抗药细菌的爆发，根据之前的研究，假如不加控制2050年，耐药菌可能会导致一千万人死亡。

跟着更多的人了解滥用抗生素的危害，更多的公司在他们使用的肉类中除去了抗生素。麦当劳之前就表示他们的鸡肉将不再含有“人用抗生素”。事实上假如使用完全不含抗生素的肉类，那么肉类的价格或将有大幅上涨。