一些值得深思的农药残留问题
2015/5/6 8:11:52点击：
据了解，剧毒高毒农药确实危害大，但目前我国高毒农药使用量占比不足3%。农药、化肥的广泛使用，对水果蔬菜的安全食用方面有一定的影响。
那么，如何有效去除农残？哪些是禁止使用的剧毒农药？蔬菜瓜果有了农药残留一定不安全吗？这是很多消费者疑惑的问题。
怎样有效去除农药残留呢？
为有效去除农药残留，建议消费者处理果蔬时坚持“清洗、去皮、烹饪”三原则。
“用足够的清水，合格的蔬果清洗剂也没有问题；可以去皮的瓜果都要去皮；蔬菜烹饪前焯水不仅有助于减少农药残留，对于减少摄入草酸也有帮助。”
早在2011年我国农业部已禁止使用的10种剧毒高毒农药分别是：苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷。另外，在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上，目前也规定有数十种农药不得使用和限制使用。
老百姓日常瓜果、蔬菜上的低毒、微毒农药，有残留并不等于一定不安全。只要使用得当，农药残留并没有想象得那么可怕，关键是控制好使用范围和用量。
有关农业部负责人曾公开表示，农业生产需要农药，使用农药后肯定会有残留，但一般不会对人体产生危害。农业部此前的全国抽查数据显示，蔬菜农药残留合格率为96.8%，接近国际水平。
那么，如何有效去除农残？哪些是禁止使用的剧毒农药？蔬菜瓜果有了农药残留一定不安全吗？这是很多消费者疑惑的问题。
怎样有效去除农药残留呢？
为有效去除农药残留，建议消费者处理果蔬时坚持“清洗、去皮、烹饪”三原则。
“用足够的清水，合格的蔬果清洗剂也没有问题；可以去皮的瓜果都要去皮；蔬菜烹饪前焯水不仅有助于减少农药残留，对于减少摄入草酸也有帮助。”
早在2011年我国农业部已禁止使用的10种剧毒高毒农药分别是：苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷。另外，在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上，目前也规定有数十种农药不得使用和限制使用。
老百姓日常瓜果、蔬菜上的低毒、微毒农药，有残留并不等于一定不安全。只要使用得当，农药残留并没有想象得那么可怕，关键是控制好使用范围和用量。
有关农业部负责人曾公开表示，农业生产需要农药，使用农药后肯定会有残留，但一般不会对人体产生危害。农业部此前的全国抽查数据显示，蔬菜农药残留合格率为96.8%，接近国际水平。
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