黑米健胃养颜价值高
2015/7/10 9:41:58点击：
黑米香浓爽口，营养价值很高，素有“贡米”的美誉。相对比于常见的白米，黑米生产的很少，自然价格就不便宜，因为除了产量少，它还富有营养。
黑米性温，含有丰富的花青素，具有抗氧化，清除体内废物的功效，可以预防动脉斑块产生，降低心血管疾病发作的风险，还能预防阿滋海默症、糖尿病等严重疾病。
中医认为黑米能够益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾，适合给体需乏力、贫血、心悸、咳嗽等患者食用，同时，黑米更有养颜的功效。
西医也认为黑米的营养价值高，它的蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍，而且膳食纤维多，血糖指数仅为55（白米为87），所以，糖尿病患者多食用黑米很有好处，此外，黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的患者可以多食用黑米来进行调养。
黑米在蒸煮之前最好浸泡8小时以上，因为它并不好煮。淘洗过后直接放进电饭煲里，熟了之后再焖40分钟就可以食用了。而且口感独特，营养又健康。
黑米性温，含有丰富的花青素，具有抗氧化，清除体内废物的功效，可以预防动脉斑块产生，降低心血管疾病发作的风险，还能预防阿滋海默症、糖尿病等严重疾病。
中医认为黑米能够益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾，适合给体需乏力、贫血、心悸、咳嗽等患者食用，同时，黑米更有养颜的功效。
西医也认为黑米的营养价值高，它的蛋白质，多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍，而且膳食纤维多，血糖指数仅为55（白米为87），所以，糖尿病患者多食用黑米很有好处，此外，黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的患者可以多食用黑米来进行调养。
黑米在蒸煮之前最好浸泡8小时以上，因为它并不好煮。淘洗过后直接放进电饭煲里，熟了之后再焖40分钟就可以食用了。而且口感独特，营养又健康。
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