三聚氰胺测试卡
2015/10/23 9:48:39点击：
可能很多人在“三鹿奶粉事件”发生之前还并不知道三聚氰胺到底是什么。三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。而且它用途广泛，在涂料、装饰面板、纸张、模塑粉等方面都起着很大的作用。
而说到三聚氰胺在奶粉中的作用，可能大家也略知一二。08年的三鹿奶粉事件，起因便是很多食用三鹿奶粉的婴儿都被发现患有肾结石，随即在奶粉中发现有三聚氰胺的存在。这一事情一发布便震惊全国上下，引起了各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。国家质检总局抽取部分乳品进行检测，报告显示出包括蒙牛、伊利、光明、雅士利在内的多个厂家都检测出奶粉中含有三聚氰胺。谁曾想到这些一直信赖的大品牌竟成了危害孩子成长的凶手呢。
事情被揭发后，闹的人心惶惶，中国奶制品在群众心中的地位也一落千丈，直接引发了全国信用危机。虽然企业紧急召回有问题的奶粉，政府也无偿为患上胆结石的婴儿提供全方位的治疗。但是，还是有很多人不再敢买国内的奶粉，而是纷纷从国外代购进口的奶制品。
奶粉中加入三聚氰胺的原因
1.我国估测食品和饲料工业蛋白质含量方法有所缺陷，各种制度法规并不完善。
2.商家受利益的驱使，在奶粉中加入三聚氰胺可以提高蛋白质的含量，以次充好，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试，卖出更高的价格。而且三聚氰胺的价格很低，又没有什么气味和味道，掺杂在奶粉中也不易被人发觉。
三聚氰胺的危害
三聚氰胺毒性轻微，少量食用短期内并不能检测出什么。但是，长期食用含有三聚氰胺的东西就会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。更严重的可导致死亡。
三聚氰胺的预防和治疗
由于婴儿不能主动说出自己的身体状况，做父母的就要时时关心他们。需要定期去医院进行B超和CT检查，就算患病也可以及时进行治疗。如果确实检查出受了三聚氰胺的影响，必要时可以考虑外科手术，接触患者长期受害的风险。尽早检查尽早治疗，才会提高康复的几率。
家庭检测三聚氰胺小妙招
1.在热水中放入多量的奶粉，搅拌至没有固块，放进冰箱冷却；
2.将黑布蒙在空口杯上，倒入冷却后的牛奶进行过滤；
3.一旦有白色固体滤出，就用清水清洗，排出其他可溶物的可能性；
4.冲洗后如若还有白色固体，就把它放进清水里，如果晶体沉到水底，可能就是三聚氰胺了。
当然这种方法只做参考，具体的，大家可以购买三聚氰胺检测卡进行检测。
三聚氰胺检测卡检测原理
当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上三聚氰胺的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合，使之显色较弱，甚至不显色；反之，如样品溶液中没有三聚氰胺，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的三聚氰胺偶联物结合，从而显色较强。
操作步骤
把新鲜的液态奶收集在干净干燥的玻璃器皿内，测试之前把检测卡和样品恢复至室温。
1、撕开铝箔袋，取出一次性滴管，用滴管吸取一定量液态奶，滴1滴（约35ul）到含稀释液115ul的样品稀释管中，充分振荡混匀。
2、取出检测卡，在检测卡上标记待检样品或标准品编号。
3、用另一支滴管吸取步骤1中混匀后的样品，全部垂直滴加（约150ul）到检测卡上的加样孔中（S）开始计时。每一不同的样品及标准品，请使用不同的滴管及检测卡。
4、在滴加样品后5分钟时判读结果，以确保检测结果的准确性。
判定结果
阴性反应，检测区（T）与质控区(C)各显示一条色带。
阳性反应，只在质控区出现一条C线。
失效反应，如果C线（上线）完全没有出现，就说明测试失败。
而说到三聚氰胺在奶粉中的作用，可能大家也略知一二。08年的三鹿奶粉事件，起因便是很多食用三鹿奶粉的婴儿都被发现患有肾结石，随即在奶粉中发现有三聚氰胺的存在。这一事情一发布便震惊全国上下，引起了各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。国家质检总局抽取部分乳品进行检测，报告显示出包括蒙牛、伊利、光明、雅士利在内的多个厂家都检测出奶粉中含有三聚氰胺。谁曾想到这些一直信赖的大品牌竟成了危害孩子成长的凶手呢。
事情被揭发后，闹的人心惶惶，中国奶制品在群众心中的地位也一落千丈，直接引发了全国信用危机。虽然企业紧急召回有问题的奶粉，政府也无偿为患上胆结石的婴儿提供全方位的治疗。但是，还是有很多人不再敢买国内的奶粉，而是纷纷从国外代购进口的奶制品。
奶粉中加入三聚氰胺的原因
1.我国估测食品和饲料工业蛋白质含量方法有所缺陷，各种制度法规并不完善。
2.商家受利益的驱使，在奶粉中加入三聚氰胺可以提高蛋白质的含量，以次充好，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试，卖出更高的价格。而且三聚氰胺的价格很低，又没有什么气味和味道，掺杂在奶粉中也不易被人发觉。
三聚氰胺的危害
三聚氰胺毒性轻微，少量食用短期内并不能检测出什么。但是，长期食用含有三聚氰胺的东西就会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。更严重的可导致死亡。
三聚氰胺的预防和治疗
由于婴儿不能主动说出自己的身体状况，做父母的就要时时关心他们。需要定期去医院进行B超和CT检查，就算患病也可以及时进行治疗。如果确实检查出受了三聚氰胺的影响，必要时可以考虑外科手术，接触患者长期受害的风险。尽早检查尽早治疗，才会提高康复的几率。
家庭检测三聚氰胺小妙招
1.在热水中放入多量的奶粉，搅拌至没有固块，放进冰箱冷却；
2.将黑布蒙在空口杯上，倒入冷却后的牛奶进行过滤；
3.一旦有白色固体滤出，就用清水清洗，排出其他可溶物的可能性；
4.冲洗后如若还有白色固体，就把它放进清水里，如果晶体沉到水底，可能就是三聚氰胺了。
当然这种方法只做参考，具体的，大家可以购买三聚氰胺检测卡进行检测。
三聚氰胺检测卡检测原理
当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上三聚氰胺的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合，使之显色较弱，甚至不显色；反之，如样品溶液中没有三聚氰胺，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的三聚氰胺偶联物结合，从而显色较强。
操作步骤
把新鲜的液态奶收集在干净干燥的玻璃器皿内，测试之前把检测卡和样品恢复至室温。
1、撕开铝箔袋，取出一次性滴管，用滴管吸取一定量液态奶，滴1滴（约35ul）到含稀释液115ul的样品稀释管中，充分振荡混匀。
2、取出检测卡，在检测卡上标记待检样品或标准品编号。
3、用另一支滴管吸取步骤1中混匀后的样品，全部垂直滴加（约150ul）到检测卡上的加样孔中（S）开始计时。每一不同的样品及标准品，请使用不同的滴管及检测卡。
4、在滴加样品后5分钟时判读结果，以确保检测结果的准确性。
判定结果
阴性反应，检测区（T）与质控区(C)各显示一条色带。
阳性反应，只在质控区出现一条C线。
失效反应，如果C线（上线）完全没有出现，就说明测试失败。
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