必须要远离的四大致癌食品
2015/6/18 8:53:54点击：
“养生”作为一个热门话题一直活跃于人们的日常生活中，而健康也成为人们越来越关注的一方面。健康饮食少不了远离那些含有致癌物质的食品。到底有哪些食品需要我们注意呢？下面就一起来看看吧！
1、薯片
香脆的薯片简直就是闲时最好的消遣，但可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。
由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯条
相信很多小朋友乃至是成年人吃小吃的时候都喜欢点上一份炸薯条，炸至金黄的薯条搭配酸甜的番茄酱，一根接一根，简直停不下来。但是炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。家里自制的也要注意，因为也含有丙烯酰胺。
3、蛋糕、派类食物
吃甜食无论什么时候都是舒缓压力的好方法，在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。不过大家可以选择在低温环境下制作的糕点。
4、速溶咖啡
困乏疲惫特别是熬夜的时候，大家都会泡上一杯咖啡提提神。但是在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。
以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品，大家一定要少吃或者干脆就不吃。因为丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触的话，据说还会影响神经系统。
1、薯片
香脆的薯片简直就是闲时最好的消遣，但可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。
由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯条
相信很多小朋友乃至是成年人吃小吃的时候都喜欢点上一份炸薯条，炸至金黄的薯条搭配酸甜的番茄酱，一根接一根，简直停不下来。但是炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。家里自制的也要注意，因为也含有丙烯酰胺。
3、蛋糕、派类食物
吃甜食无论什么时候都是舒缓压力的好方法，在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。不过大家可以选择在低温环境下制作的糕点。
4、速溶咖啡
困乏疲惫特别是熬夜的时候，大家都会泡上一杯咖啡提提神。但是在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。
以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品，大家一定要少吃或者干脆就不吃。因为丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触的话，据说还会影响神经系统。
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