猪旋毛虫病（Trichinella spiralis）是由旋毛虫成虫寄生于猪的小肠，幼虫寄生于横纹肌而引起的人畜共患病。

据了解，2015年4月14日，智利卫生部（MOH）已批准美国的冷鲜猪肉入口到智利。

经由良多美国官方高层与美国猪肉出产者委员会（NPPC）的双边干涉干与和协作，智利卫生部终于接受美国农业部的认证，认证称已消除猪肉中旋毛虫病毒的威胁，“根据美国联邦治理法规318.10对消灭寄生虫（旋毛虫）或猪场和猪企业是否符合猪肉质量认证计划（PQAPlus）的划定，来自受检屠体的肉品检测呈旋毛虫病阴性，已按照划定进行冷冻或其他储存措施。保证产品的有益健康和生物安全，产品在美国境内听从监视，感染旋毛虫病风险已降至最低。”

据统计，智利海内每年新鲜猪肉产量近35万吨，约合8.05亿美元。