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苏州快捷康生物技术有限公司

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中国食品安全问题

2015/12/29 9:33:48点击:
    古语有云:明以食为天。中国地大物博,各地的气候、产物、风俗的不同造就了饮食的多样性。食品质量的安全与否是影响人类健康生活的重要因素。

    食品安全被分为两种,一种是绝对安全性,一种是相对安全性。绝对安全是指食品应该绝对没有风险,是对不会因为食用这种食品而对身体造成伤害的一种承诺。相对安全性是指在正确的食用方式和规定的食量下不会对人体造成伤害,但是不能保证在不正常食用的情况下的风险。

    我国的食品安全问题

    近年来,我国的食品安全问题越来越严重,从三聚氰胺苏丹红到僵尸肉毒豆芽,食品安全问题已经不容忽视了。越来越多的食品被爆出存在一定的安全隐患,易粪相食不再是一个书面的成语了。自己生产出来的食品有问题不食用,但是总是会吃到别人生产的有问题的食品。

    今年10月1日开始施行被称为“史上最严”的食安法,《食品安全法》对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各个环节管理做出细致规定。最“严”主要体现在以下八点:刑事责任优先;违法行为最高可处30倍罚款;增加行政拘留和治安管理处罚;资格处罚力度加大五年市场禁入;一年三次违法责令停产至吊销许可证;网购食品出问题网站赔偿损失;惩罚性赔偿最低赔1000元;确立首负责任制。

    关于食品安全问题,有关部门要加大监管力度,建立一套完善严厉的处罚制度;生产者要完善质量控制措施,严格控制产品质量安全;消费者要加强食品安全意识,不贪小便宜。

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