识别猪肉里是否有瘦肉精的方法

       喂食过瘦肉精的猪长出的瘦肉既然瘦肉居多，肯定在一些细微之处是和正常喂养的猪不一样的，这里给大家先容几种
识别猪肉里是否有瘦肉精的方法。
      看光彩。含有瘦肉精的猪肉肉色鲜艳、纤维松散，而健康的猪肉肉色是淡红色的，肉质的弹性也相对要好一些。
      看猪油。瘦肉精的强盛功效之一就在于可以使猪多长瘦肉，所以一般食用过瘦肉精的猪，猪油部门是相对较少而且较薄，仔细观察可以看到猪肉两侧股沟的脂肪层毛细血管分布较密，甚至还有程度轻重不等的充血现象。

      测酸碱度。可以用PH试纸对猪肉进行测验，正常猪肉多呈中型和弱碱性，而实用过瘦肉精的猪肉PH值是偏酸性的。

      看是否有合格证实。买猪肉时，大家不要健忘看猪肉上是否有检疫部分的检疫印章和检疫合格证实。
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