有媒体报道，山西粟海团体向肯德基供给“45天速成鸡”，投喂的饲料能毒死苍蝇，引起社会各界广泛关注。12月4日晚，山西省农业厅对外宣布“速成鸡”检测结果均“符合国家尺度”，有媒体和公家则质疑该调查结果。
　　山西省农业厅针对质疑表示，对粟海团体的饲料、兽药进行的调查和检修检测工作已全面完成，如有疑问可向上一级相关部分申请检修检测。此次检测的项目，是鸡肉中呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物4种代谢物残留和氯霉素残留。而业内人士指出，根据农业部236号公告《动物源性食物中兽药残留检测方法目录》，共有12种残留物检测，其中牵涉到鸡的是8种，山西省此次只对4种代谢物残留和氯霉素进行检测。这就是说，山西省农业厅并未严格按照农业部划定的方法和目录进行检测，而是有选择性的检测，显著存在以偏概全现象，算是“速成检”。“速成鸡”居然靠“速成检”来正名，难怪公家要质疑，谁能保证漏检的项目是合格的呢？
　　近年来，食物安全题目频发，引发公家和舆论高度关注。食物安全事关公家身体健康和生命安全，在安全题目频发的背后，普遍暴露出监管责任缺位的题目，政府的公信力就在这一次次的安全事件中，受到损害和降低。政府部分加大监管力度，切实履行职责，在食物安全监管上，给公家信服的交代。这是政府的责任所在。
　　就“45天速成鸡”题目而言，在公家和舆论广泛关注的情况下，及时铺排检修检测，这是必需的程序，也是平息舆论的措施。但是，这样的检修检测，必需经得起质疑和检修，权势巨子性不能有任何损害，否则只会加剧公家的质疑和不满，把事情置于更为尴尬和不利的境地。从这样的角度来看，山西省农业厅有选择性地检修检测项目，并迅速公布“符合国家标准”，是不够严谨和严厉的。由于在没有全检的情况下，就匆忙公布结论，不仅显得很草率，还让人感觉到很不负责任的忽悠。这样的“速成检”甚至比“速成鸡”更可怕，由于这是以政府公信力作为赌注的，是对公信力的二次伤害。
　　更令人不安的是，《逐日经济新闻》的记者调查发现，在肉鸡流入市场至关重要的动物检修检疫程序中，部门地区甚至存在“走过场”的情形。而在河北、山东等地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证实。假如这样的情况属实的话，所谓的检修检测又有什么意义？靠“速成检”为“速成鸡”正名，无异于刻舟求剑。

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