检测卡在检测猪肉组织样本时,取样和水浴加热非常重要,取肉样时应尽量取瘦肉部分,避免取到脂肪和筋膜。

原因有四点，第一，脂肪过多，在水浴加热后，待组织样本温度冷却下来后，样本中溶解的游离脂肪很多，其中包括页面漂浮物和溶液悬浮物，这些游离脂肪，在检测样本时，很容易堵塞NC膜，使其无法向上层析，从而造成假阳性；第二，取样本时，取到筋膜，则在水浴加热过程中会影响组织渗出液的提取率.从而出现渗出液较少的情况，耽误检测时间不说，最终准确率低，误差大；第三，取内脏样本时，应避免取到大血块,因为它将会导致样本的准确性降低并且可能出现溶血现象。因为市面上多数公司试纸条并未采用过滤血细胞的样本垫，所以会影响到测试结果的准确判读。第四，在操作样本前处理时，水浴温度要达到说明书指定温度要求,确保在95℃水浴10分钟以上,因为温度太低或时间过短渗出液的提取量可能会达不到检测要求，从而影响产品检测的最终灵敏度和整个实验结果的准确性。