黄曲霉毒素b1
2015/12/9 8:59:56点击：
黄曲霉毒素b1经常会出现在天然食物中，它的危害性是已知的化学物质中致癌性最强的一种。对人和动物的肝脏具有很大的伤害，国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。
黄曲霉毒素B1一般会存在像：玉米、花生、小麦、花生油等粮油食品当中，湿度和温度等外部条件都有可能促使植物产生霉变，被黄曲霉毒素B1污染。污染较为严重的地区就是像南方高温且潮湿的地区，黄曲霉毒素还比较的耐热，280℃才可裂解，所以一般烹调加工温度下很难被破坏。
黄曲霉毒素B1的毒性
比呕吐毒素的毒性强30倍，比玉米赤霉烯酮的毒性强20倍。黄曲霉毒素B1的急性毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变，致癌能力为二甲基亚硝胺的75倍，比二甲基偶氨苯高900倍，人的原发性肝癌也很可能与黄曲霉毒素有关。
防范措施
1.粮油等食品最好放在干燥且通风性强的地方。一旦粮食发霉了，就不可以用来作为饲料喂给动物吃。
2.工业饲料在进厂之前就必须先要检测好B1和水份，务必做到饲料原料的含水量不超过13%。饲料原料放置时应该保持通风和干燥，地面要有木板架撑隔。
3.可以在饲料中加入一些吸附性强并且性质稳定，不容易被动物吸收的物质。如：活性炭、蒙脱石、硼润土、沸石等。
4.饲料级酶制剂，具有专一，高效分解霉菌毒素的一类生物酶，包括：饲用黄曲霉毒素B1分解酶等酶。
苏州快捷康生物技术有限公司现面向全国推出黄曲霉毒素B1检测卡，检测时间短，见效快，是您理想的选择。
黄曲霉毒素B1一般会存在像：玉米、花生、小麦、花生油等粮油食品当中，湿度和温度等外部条件都有可能促使植物产生霉变，被黄曲霉毒素B1污染。污染较为严重的地区就是像南方高温且潮湿的地区，黄曲霉毒素还比较的耐热，280℃才可裂解，所以一般烹调加工温度下很难被破坏。
黄曲霉毒素B1的毒性
比呕吐毒素的毒性强30倍，比玉米赤霉烯酮的毒性强20倍。黄曲霉毒素B1的急性毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变，致癌能力为二甲基亚硝胺的75倍，比二甲基偶氨苯高900倍，人的原发性肝癌也很可能与黄曲霉毒素有关。
防范措施
1.粮油等食品最好放在干燥且通风性强的地方。一旦粮食发霉了，就不可以用来作为饲料喂给动物吃。
2.工业饲料在进厂之前就必须先要检测好B1和水份，务必做到饲料原料的含水量不超过13%。饲料原料放置时应该保持通风和干燥，地面要有木板架撑隔。
3.可以在饲料中加入一些吸附性强并且性质稳定，不容易被动物吸收的物质。如：活性炭、蒙脱石、硼润土、沸石等。
4.饲料级酶制剂，具有专一，高效分解霉菌毒素的一类生物酶，包括：饲用黄曲霉毒素B1分解酶等酶。
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