据澳大利亚最大门户网站之一“NineMSN”网站10月7日报道，美国《消化道药理学与治疗学》杂志刊登中国一项新研究发现，吃鸡肉和鱼肉可以明显降低罹患肝癌的风险。

    浙江省肿瘤病院研究职员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明，多吃白肉（鸡肉等）和鱼肉可使原发性肝细胞癌（HCC）危险降低22%~31%。不外，研究职员表示，没有证据表明，吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险。

    新研究结果表明，饮食干涉干与是预防肝癌的一种很有效的方法，但仍需进一步研究证明。澳大利亚癌症协会首席执行官伊恩·奥利弗教授表示，人们对于喝酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少，这一回顾性研究对于肝癌预防及诊断具有重要意义。新研究结果进一步证实，白肉比红肉更有益全身健康。因此，饮食调节和干涉干与是降低肝癌危险的一大利器。科学家表示，假如能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来，防癌效果一定会更好。（王兴旺）

来源：生命时报