食品安全知识
2015/11/9 9:15:30点击：
在日常的生活饮食中，大家都讲究个卫生安全。有句老话讲“病从口入”，大家在吃东西之前可得长点心，千万不要随便什么吃的都直接往嘴里塞。
吃，不仅要吃的健康，大家更要注意一些平时饮食中的误区，能够做到正确的认知和执行力。下面小编就为大家介绍几个食品的安全误区，大家可千万要注意了。
1.中国人很讲究团聚，于是你可以看到节假日或者家里有事都会喊上亲朋好友一起吃个饭，这人多，就图一热闹和团圆，也有利于感情的交流。但是，这人一多，卫生问题就来了，这种聚餐的形式其实是不利于身体健康、不符合饮食卫生的。这时候最正确的做法应该就是实行分餐制。
2.很多人吃饭之前会习惯性的用白酒来给碗筷子勺等的消毒，其实一般白酒的酒精含量多在 56°以下，而想要达到消毒的目的，在医学上酒精度数需要达到 75°。所以，用白酒来给碗筷消毒，是起不了作用的。
3.有些人可能想，白酒不能消毒，那我用卫生纸擦拭擦拭碗筷，总要干净了吧。其实，这些卫生纸可能会因为消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品造成更多的污染。
4.一些一时没有吃掉的食品，有些人为了不浪费选择用白纸把它包起来储存，觉得白纸看起来很干净，似乎没有细菌。其实，在白纸的生产过程中，会添加很多像漂白粉之类的化工原料，用来包裹食品就会污染食品。
5.有些人觉得自来水是生水，不太卫生，常常会在洗水果洗刀具之后用毛巾擦干。这样做其实是不对的，因为自来水一般都是经过消毒的，可以放心清洗。反而毛巾上会常常残留一些细菌。
6.相信大家厨房里都会有块抹布，用来擦擦桌子啥的。抹布里面的细菌多到会让你大吃一惊，所以每隔一个星期应该用开水煮沸清洁一下。
7.有些人比较节约，吃不掉的菜会放着等到下顿再下锅热热吃。哪怕轻微有点变质的都会回锅高温后再吃，觉得已经高温杀毒过了，不会再有细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8.买来的水果难免会有点磕磕碰碰的，时间放长一点有的地方就会有点烂了。有些人就会把烂掉的部分削了再吃，觉得这样做就卫生了。其实，即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。
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吃，不仅要吃的健康，大家更要注意一些平时饮食中的误区，能够做到正确的认知和执行力。下面小编就为大家介绍几个食品的安全误区，大家可千万要注意了。
1.中国人很讲究团聚，于是你可以看到节假日或者家里有事都会喊上亲朋好友一起吃个饭，这人多，就图一热闹和团圆，也有利于感情的交流。但是，这人一多，卫生问题就来了，这种聚餐的形式其实是不利于身体健康、不符合饮食卫生的。这时候最正确的做法应该就是实行分餐制。
2.很多人吃饭之前会习惯性的用白酒来给碗筷子勺等的消毒，其实一般白酒的酒精含量多在 56°以下，而想要达到消毒的目的，在医学上酒精度数需要达到 75°。所以，用白酒来给碗筷消毒，是起不了作用的。
3.有些人可能想，白酒不能消毒，那我用卫生纸擦拭擦拭碗筷，总要干净了吧。其实，这些卫生纸可能会因为消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品造成更多的污染。
4.一些一时没有吃掉的食品，有些人为了不浪费选择用白纸把它包起来储存，觉得白纸看起来很干净，似乎没有细菌。其实，在白纸的生产过程中，会添加很多像漂白粉之类的化工原料，用来包裹食品就会污染食品。
5.有些人觉得自来水是生水，不太卫生，常常会在洗水果洗刀具之后用毛巾擦干。这样做其实是不对的，因为自来水一般都是经过消毒的，可以放心清洗。反而毛巾上会常常残留一些细菌。
6.相信大家厨房里都会有块抹布，用来擦擦桌子啥的。抹布里面的细菌多到会让你大吃一惊，所以每隔一个星期应该用开水煮沸清洁一下。
7.有些人比较节约，吃不掉的菜会放着等到下顿再下锅热热吃。哪怕轻微有点变质的都会回锅高温后再吃，觉得已经高温杀毒过了，不会再有细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8.买来的水果难免会有点磕磕碰碰的，时间放长一点有的地方就会有点烂了。有些人就会把烂掉的部分削了再吃，觉得这样做就卫生了。其实，即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。
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