据美国“健康日”网站近日报道，加拿大最新研究提示，吃了用抗生素防细菌侵害的蔬果，可能增大人体过敏的风险。

    加拿大朱圣贾斯汀儿童医院研究过敏学博士安妮·德罗切斯带领团队进行的研究中，一名10岁女孩吃蓝莓派后发生严重过敏。她患哮喘等过敏性疾病，但蓝莓派不含让她过敏的物质。最后研究人员确定问题所在：蓝莓种植中曾用链霉素对抗细菌侵害。

    美国变态反应、哮喘与免疫学会候任主席詹姆斯·萨布莱特说：“这是种罕见的过敏反应，但医生仍需注意。”种植业和畜牧业使用抗生素对人体的影响，还需要进一步研究。■摘自《生命时报》

                                                                                                  来源：中国食品报