随着社会的发展，磺胺类药物的不合理使用，使其在动物性食品中残留引起生态环境污染和人类健康危害的潜在威胁已备受关注，成为人类亟待解决的问题之一，而各类检测方法也随之应运而生。

美国FDA最近开始检测进口养殖水产品的磺胺题目，检测的产品包括虾、鳗鱼和罗非鱼。美国FDA之前从来没有检测过磺胺。

过去，FDA主要集中检测氯霉素、氟喹诺酮类、呋喃类药物和三苯甲烷（如龙胆紫和孔雀石绿）。2014年夏天，FDA开始使用一种新型的实验室检测方法，一次性同时检测好几种未经批准的兽药，包括磺胺。所以，水产加工厂商们应该当真对待，将磺胺归为未经批准的兽药名单里，应该在养殖原材料到来之前进行检测。

磺胺类检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在微孔条上预包被偶联抗原，样本中的残留物磺胺嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺甲基嘧啶、酞酰磺噻唑、磺胺甲噻二唑、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺异噁唑、磺胺二甲基嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺多辛、磺胺喹噁啉、磺胺甲氧哒嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺苯酰与微孔条上预包被的偶联抗原竞争抗磺胺的抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光值与其所含磺胺类药物的含量成负相关，与标准曲线比较即可得出残留物磺胺类药物的含量。目前，被美方上预警名单最多的是中国和越南企业，产品包括罗非鱼、蛙腿、鳗鱼和类似的水产物种。