【简介】 鸡禽流感：是由正粘病毒科亚洲A型流感病毒引起，具有快速流行、持续时间长等特点，对禽类都有一定的互感性，其中以鸡、鸭、鹅等禽类最易感。 鸡禽流感疫苗的原理是根 ...

1、人品、食品，品品相照;苍生、民生，生生相联。 2、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。 3、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。 4、学习食品安 ...

【简介】 瘦肉精是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的药物，作为添加剂加入饲料里能使增加猪的瘦肉率，产生更大的经济效益，于是利欲熏心的人导演了瘦肉精事件。食用到有瘦肉精的猪肉，轻则 ...

【重大食品安全事件汇总】 1、2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南 ...

【概括】 什么是体外诊断试剂呢？ 体外诊断，即In Vitro Diagnosis，缩写IVD，这是一个宽泛的概念，指在人体之外，通过对人体的样品（血液、体液、组织等 ...

【简介】 犬细小病毒病是犬的一种具有高度接触性传染的烈性传染病。 犬细小病毒对犬具有高度的接触性传染性，各种年龄的犬均可感染。但以刚断乳至90日龄的犬发病较多，病情也 ...

【什么是食品安全】 食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。 【禁止采购的食品】 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生 ...

【简介】 动物疾病，是指动物传染病、寄生虫病。对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的为一类疾病。可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防 ...

【我国食品安全问题现状】 我国食品安全问题现状从阜阳大头奶粉到三鹿毒奶粉，从苏丹红到孔雀石绿，从瘦肉精到增白剂，从有毒多宝鱼到福寿螺事件……天上地下、海里河里、植物动物，所涉及的食 ...

【简介】 抗原抗体反应（antigen-antibodyreaction）是指抗原与相应抗体之间所发生的特异性结合反应。可发生于体内（invivo），也可发生于体外（invitro ...