4月23日,台湾青年在四川旅游学院学做经典川菜麻婆豆腐。记者 刘忠俊 摄
当日,第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”两岸新媒体创拍活动在四川旅游学院启动。活动以“寻味四川、食尚两岸”为主题,为期7天,邀请两岸媒体记者、美食博主、台湾自媒体人分四条线路深入成都、德阳、绵阳、自贡、眉山、🙏乐山等地探访拍摄,走街串巷寻麻问辣,探秘川菜味道之源,讲述川台两地因美食而交融的故事。
“川菜是中华饮食文化的重要代❗️表。希望两岸媒体记者、台湾自媒体人以年轻人喜闻乐见的方式,展现川菜文化的深厚底蕴和创新活力,让川菜‘一菜一格’的技艺传承与‘五味调和’的文化智慧,成为连接两岸同胞情感的重要纽带,为促进两岸文化交流互鉴注入新的动力。”四川旅游学院院长王川说。
当天的启动仪式以视频方式推出了值得向台湾游客推荐的四🆚川各地美食榜单。两岸媒体记者、台湾自媒体人还在川菜大师教授下学习体验经典川菜烹饪技艺。
来过四川多次的郭人荣是川菜“骨灰级爱好者”,他在川菜大师的指导下,相🅱️继完成了宫保鸡丁、麻婆豆腐的烹饪。“其实台湾的川菜有点像‘台式川菜’,吃起来没有那么辣,味道没有那么重。”郭人荣说,今天学习了方知正宗川菜的烹饪方法,“比如台湾比较少用花椒,但吃了这里的麻婆豆腐,吃到之后那种麻香的感觉,一入嘴我就整个欲罢不能。”
“其实宫保鸡丁就是我从小在家最爱吃的一道菜了,这一道菜我学会之后,要把它教给更多台湾朋友,让他们也做出真正的川味。”郭人荣说。
🔞 “昨天我们打卡了成都百年老字号川菜馆‘盘飧市’,今天又跟着川菜大师学做宫保鸡丁、麻婆豆腐,我觉得川菜文化真是博大精深。”台湾自媒体人廖妤轩告诉记者,此次活动期间她将全力拍摄创作,把四川美食分享给更多岛内朋友。
四川省台办副主任孙树学表示,美食文化是两岸同胞共同的文化基因,也是沟通两岸文化交流的桥梁,更是两岸融合发展的有力助推器。希望两岸媒体记者、自媒体人以美食为切入点,深度挖掘、精彩讲述四川美🤕食文化故事和川台美食情缘故事,展现两岸文化交流的生动实践。
“掌上蜀show”活动已连续举办多年,邀请两岸媒体记者和自媒体人对四川的自然人文资源、经济社会发展进行深度体验与采访报道,通过两岸新媒体平台和台青社交账号传播,成为了两岸媒体人用网络新媒体讲好大陆故事、四川故事、川台交流合作融合发展故事的重要载体。(完)
" /> 4月23日,台湾青年在四川旅游学院学做经典川菜麻婆豆腐。记者 刘忠俊 摄当日,第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”两岸新媒体创拍活动在四川旅游学院启动。活动以“寻味四川、食尚两岸”为主题,为期7天,邀请两岸媒体记者、美食博主、台湾自媒体人分四条线路深入成都、德阳、绵阳、自贡、眉山、🙏乐山等地探访拍摄,走街串巷寻麻问辣,探秘川菜味道之源,讲述川台两地因美食而交融的故事。
“川菜是中华饮食文化的重要代❗️表。希望两岸媒体记者、台湾自媒体人以年轻人喜闻乐见的方式,展现川菜文化的深厚底蕴和创新活力,让川菜‘一菜一格’的技艺传承与‘五味调和’的文化智慧,成为连接两岸同胞情感的重要纽带,为促进两岸文化交流互鉴注入新的动力。”四川旅游学院院长王川说。
当天的启动仪式以视频方式推出了值得向台湾游客推荐的四🆚川各地美食榜单。两岸媒体记者、台湾自媒体人还在川菜大师教授下学习体验经典川菜烹饪技艺。
来过四川多次的郭人荣是川菜“骨灰级爱好者”,他在川菜大师的指导下,相🅱️继完成了宫保鸡丁、麻婆豆腐的烹饪。“其实台湾的川菜有点像‘台式川菜’,吃起来没有那么辣,味道没有那么重。”郭人荣说,今天学习了方知正宗川菜的烹饪方法,“比如台湾比较少用花椒,但吃了这里的麻婆豆腐,吃到之后那种麻香的感觉,一入嘴我就整个欲罢不能。”
“其实宫保鸡丁就是我从小在家最爱吃的一道菜了,这一道菜我学会之后,要把它教给更多台湾朋友,让他们也做出真正的川味。”郭人荣说。
🔞 “昨天我们打卡了成都百年老字号川菜馆‘盘飧市’,今天又跟着川菜大师学做宫保鸡丁、麻婆豆腐,我觉得川菜文化真是博大精深。”台湾自媒体人廖妤轩告诉记者,此次活动期间她将全力拍摄创作,把四川美食分享给更多岛内朋友。
四川省台办副主任孙树学表示,美食文化是两岸同胞共同的文化基因,也是沟通两岸文化交流的桥梁,更是两岸融合发展的有力助推器。希望两岸媒体记者、自媒体人以美食为切入点,深度挖掘、精彩讲述四川美🤕食文化故事和川台美食情缘故事,展现两岸文化交流的生动实践。
“掌上蜀show”活动已连续举办多年,邀请两岸媒体记者和自媒体人对四川的自然人文资源、经济社会发展进行深度体验与采访报道,通过两岸新媒体平台和台青社交账号传播,成为了两岸媒体人用网络新媒体讲好大陆故事、四川故事、川台交流合作融合发展故事的重要载体。(完)
" /> 台湾青年在成都学做经典川菜:“回去后要教给更多台湾朋友” 台湾青年在成都学做经典川菜:“回去后要教给更多台湾朋友”![]() |
中新网成都4月23日电(记者 王鹏)“以前来成都只是单纯品尝川菜,像今天这样学着做还是第一次!”23日,在四川旅游学院做完一道色香☺️味俱全的宫保鸡丁,台湾青年郭人荣说,自己计划回台湾把这道菜的地道做法分享给更多家人和朋友。
当日,第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”两岸新媒体创拍活动在四川旅游学院启动。活动以“寻味四川、食尚两岸”为主题,为期7天,邀请两岸媒体记者、美食博主、台湾自媒体人分四条线路深入成都、德阳、绵阳、自贡、眉山、🙏乐山等地探访拍摄,走街串巷寻麻问辣,探秘川菜味道之源,讲述川台两地因美食而交融的故事。
“川菜是中华饮食文化的重要代❗️表。希望两岸媒体记者、台湾自媒体人以年轻人喜闻乐见的方式,展现川菜文化的深厚底蕴和创新活力,让川菜‘一菜一格’的技艺传承与‘五味调和’的文化智慧,成为连接两岸同胞情感的重要纽带,为促进两岸文化交流互鉴注入新的动力。”四川旅游学院院长王川说。
当天的启动仪式以视频方式推出了值得向台湾游客推荐的四🆚川各地美食榜单。两岸媒体记者、台湾自媒体人还在川菜大师教授下学习体验经典川菜烹饪技艺。
来过四川多次的郭人荣是川菜“骨灰级爱好者”,他在川菜大师的指导下,相🅱️继完成了宫保鸡丁、麻婆豆腐的烹饪。“其实台湾的川菜有点像‘台式川菜’,吃起来没有那么辣,味道没有那么重。”郭人荣说,今天学习了方知正宗川菜的烹饪方法,“比如台湾比较少用花椒,但吃了这里的麻婆豆腐,吃到之后那种麻香的感觉,一入嘴我就整个欲罢不能。”
“其实宫保鸡丁就是我从小在家最爱吃的一道菜了,这一道菜我学会之后,要把它教给更多台湾朋友,让他们也做出真正的川味。”郭人荣说。
🔞 “昨天我们打卡了成都百年老字号川菜馆‘盘飧市’,今天又跟着川菜大师学做宫保鸡丁、麻婆豆腐,我觉得川菜文化真是博大精深。”台湾自媒体人廖妤轩告诉记者,此次活动期间她将全力拍摄创作,把四川美食分享给更多岛内朋友。
四川省台办副主任孙树学表示,美食文化是两岸同胞共同的文化基因,也是沟通两岸文化交流的桥梁,更是两岸融合发展的有力助推器。希望两岸媒体记者、自媒体人以美食为切入点,深度挖掘、精彩讲述四川美🤕食文化故事和川台美食情缘故事,展现两岸文化交流的生动实践。
“掌上蜀show”活动已连续举办多年,邀请两岸媒体记者和自媒体人对四川的自然人文资源、经济社会发展进行深度体验与采访报道,通过两岸新媒体平台和台青社交账号传播,成为了两岸媒体人用网络新媒体讲好大陆故事、四川故事、川台交流合作融合发展故事的重要载体。(完)
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